Miks õunad lõikekohalt pruuniks muutuvad ja kuidas pruunistumist vältida?
Lahti lõigatud õunte lõikepinnad muutuvad kiiresti pruuniks. Kuidas seda vältida?
Õuna lahti lõigates õuna rakud purunevad ning vabaneb mahl, mis sisaldab muuhulgas ka rauda ja taimset ühendit polüfenooli.
Kodus.ee
Aed & taimed