VAID 5 KOOSTISOSA | Suvine krõbekala ja röstitud kartulid
Briti köögiklassika fish & chips saab kodumaise kuue tänu toortatrajahule ja Värskale.
Nipiraamat
Otsing
Kukeseene-peekonipirukas
Praegu on kukeseene aeg, kuid seda pirukat võib teha talvel ka kuivatatud seentest.
6-8 lõiku
Tainas:
200 g võid või margariini
6 dl nisujahu
1½ tl soola
2 muna
Täidis:
50 g kuivatatud või 100 g värskeid kukeseeni
200 g peekoniribasid
1 sibul
2 küüs
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Ahjus küpsetatud maapirnid
Maapirne võib maast välja kaevata igal ajal, isegi talvel.
1 kg maapirne
2-3 sl õli
1 tl soola
1 sl hakitud peterselli
Harja maapirnid tugeva harjaga puhtaks.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Trendivihjed terrassile: mis loob terviklikkuse, mis aga hubasuse? Ja eelkõige – mis on moes?
Juba esimeste suviste ilmadega kolib põhjamaa inimene õue ja teeb oma terrassist või talvel kolikambrina seisnud verandast hubase elutoapikenduse.
Kodukiri
Tomatipirukas
Sellesse pirukasse sobivad ka talvised, tuimema maitsega tomatid.
6 portsjonit
3 dl speltajahu
150 g võid
2 sl külma vett
Täidis
3 suuremat tomatit
2 sibulat
1 küüslauguküüs
2 sl oliiviõli
3 sl tomatipastat
1 sl ketšupit
2 sl hakitud basiilikut
sool
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Võilillemesi
Hõrku magus-mõrkjat õiemett on talvel hea tee sisse panna.
1 l võilille kollaseid kroonlehti (kuhjaga)
1 l vett
1 kg suhkrut
poole sidruni mahl
soovi korral kaneeli koor või pool vanillikauna
Pane õielehed kaussi ja kalla peale keev vesi.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Millal on muld harimiseks küps?
Kaevamishark on õige aeg kätte võtta siis, kui muld on pärast talve elustunud: parasjagu tahenenud ja soojenenud ning tegutsema on hakanud vihmaussid ja mikroorganismid.
Kerget liivasegust mulda võib hakata harima kohe, kui maa on sulanud ja suurem sula
Kodus.ee
Aed & taimed
Valmis 15 minutiga: märtsitolmu pühi villakindaga!
Oh seda märtsipäikest, mis tolmukübemed kui talveunest äratab!
Nipiraamat
Soojendav hapukapsasupp
Talve lõpetuseks võib teha potitäie soojendavat hapukapsasuppi.
5-6 portsjonit
500 g taisemat sealiha
500 g porgandiga hapukapsast
2 l vett
1 sibul
2-3 küüslauguküünt
1 loorberileht
1 dl odrakruupe (soovi korral)
soola, suhkrut, musta pipart
2-3 sl ke
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kaitse noori viljapuid
Kui kevadtalveks on vihm noorte viljapuude tüvedelt ja jämedamatelt võraharudelt valgendi maha pesnud, võõpa need uuesti üle.
Saabunud on ohtlik aeg: päeval päike soojendab koort ja paneb taimes mahlad liikuma, öösel miinuskraadidega tekkinud jääkrista
Kodus.ee
Aed & taimed