Otsing

Ricotta-kook sidruniga

Mõnusalt kevadine ricotta-kook sidruniga on pärit Itaaliast (torta di ricotta e limone).   Jagub kaheksale kuni kümnele 500 g head ricotta-kohupiima 150 g suhkrut 4 muna 1-2 sidruni mahl ja peenelt riivitud koor 120 g ehk 2 dl nisujahu (nt tüüp 00) 1 tl
Kodus.ee
Köök & retseptid

Misoglasuuris naerid

Siin on naerid maitsestatud valge misopastaga (Kyotost pärit shiro miso ehk kome miso on tehtud riisist, odrast ja sojaubadest.) Valge miso on kõige populaarsem: see on maheda ja veidi pähklit meenutava magusa maitsega. Miso on Jaapanist pärit fermentee
Kodus.ee
Köök & retseptid

Bulgaaria küpsisekook

Бисквитена Торта on justkui meie valenapooleon ehk siis keedukreemiga küpsisetort. Väga armastatud Bulgaarias, kus sellest liigub mitu varianti.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid

Kevadel taimsemalt

Paastuajal ei pea ehtsast võist loobuma, sest valmistada saab võisarnase tekstuuri ja maitsega taimse asendaja.
Kodus.ee
Kodukiri
Köök & retseptid

Suupistelauale juustutrühvlid

Mõnusad juustuampsud peavad alati pidulaual olema. Juustutrühvlid annavad võimaluse läheneda asjale hästi loominguliselt – trühvleid võid veeretada endale meelepärases paneeringus.
Kodus.ee
Köök & retseptid

Pealinna kook

Kodune ja väga maitsev versioon poelettidel leiduvast lihtsast koogist.  Kümnele Kakaobiskviit: 300 g keefirit 180 g ehk 3 dl nisujahu 150 g suhkrut 3 triiki sl kakaopulbrit 1 triiki tl söögisoodat näpuotsaga soola   Vahele:450 g ehk 3 topsi hapukoort S
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid

Õhkõrn riisibubert

Bubert ehk munavahuga õhuliseks klopitud jahu- või mannapuder on paljude lapsepõlve lemmikmagustoit.  Kas oled proovinud bubertit teha aga klassikalise nisumanna asemel riisimannaga?
Kodus.ee
Nipiraamat
Köök & retseptid

Lehed