Vürtskurk on üks ütlemata mõnus suutäis. Eriti hästi sobib see mõnusalt magus ja samas särtsakas kurk võileivale, aga sellest saab teha ka väga maitsvat kurgimajoneesi, kui saumikser abiks võtta.
Suvikõrvitsast saab ka suppi.
2 suvikõrvitsat0,5 porrut1 pott basiilikut2 küüslauguküünt250 g sulatatud juustu0,5 dl oliiviõli1 dl valget veini5 dl köögiviljapuljongitsoola
Haki suvikõrvits tükkideks. Lõika porru rõngasteks ja haki küüslauk.
Pühadest ülejäänud mandariinid saab ära kasutada porgandisupis.
6 portsjonit
2 suurt porgandit
2 kartulit
1 sibul
1 sl õli
7 dl vett
2 köögiviljapuljongi kuubikut (mahe)
1 purk kookospiima või 4 dl kohvikoort
4-5 purustatud mandariini
soola
hakitud pe
Maitsev, värviline ja vitamiine täis supp.
8 portsjonit
2 sibulat
3 küüslauguküünt
2 sl õli
1 l kanapuljongit
500 g bataati
5 dl kõrvitsapüreed
2 haput õuna
valget pipart
soola
2 dl kohvikoort
Peale
röstitud kõrvitsaseemneid, tšillihelbeid
Koori j
Sellist värskendavat kooslust tasub kindlasti proovida. Eriti mõnus soojal suvepäeval.
6 inimesele
300 g maasikaid
100 g värsket kurki
100 ml vahukoort
200 ml piima
paar tilka sidrunimahla
70 g suhkrut
3 g želatiini
1.