VAID 5 KOOSTISOSA: õhkõrn riisibubert
Bubert ehk munavahuga õhuliseks klopitud jahu- või mannapuder on paljude lapsepõlve lemmikmagustoit.
Nipiraamat
Otsing
VAID 5 KOOSTISOSA: lihtne heeringa-leivatort Eesti pidupäevaks
Valmista 20. augusti lauale pidulik, kuid väga lihtne õunaga heeringa-leivatort. Roog näeb uhke välja, aga nõuab köögis vaid väikest vaeva, olles tõeline mugavusroog.
Nipiraamat
Taani vaarikaruudud (hindbærsnitter)
Üks klassikaline Taani küpsetis, meie aleksandrikoogi sugulane.
200 g külma võid350 g nisujahu (u 6 dl)150 g tuhksuhkrut (u 3 dl)1 sl vanillisuhkrut1 muna
Glasuur:
200 g tuhksuhkrut (u 4 dl)2 sl vett
Vahele:300–400 g paksemat vaarikamoosi
Kaunistuse
Kodus.ee
Köök & retseptid
VAID 5 KOOSTISOSA | Suvine krõbekala ja röstitud kartulid
Briti köögiklassika fish & chips saab kodumaise kuue tänu toortatrajahule ja Värskale.
Nipiraamat
PANEME RITTA: käsiniiduki plussid ja miinused
Kuigi robotniidukid muutuvad kaasaegses aiapidamises aina populaarsemaks, ei tasu klassikalist muruniidukit veel kuuri seisma jätta.
Nipiraamat
Hapuoblikasupp
Hapuoblikasupp on suveklassika.
4 portsjonit
200 g sinki
1 sibul
1 sl võid
1 l puljongit (võib olla mahepuljongikuubikust)
3-4 kartulit
1 porgand
3 peotäit hapuoblikaid
3 keedetud muna
soola, musta pipart
hapukoort
hakitud rohelist sibulat, tilli
Ha
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Retroretseptid | Külmad suverõõmud - 4 jäätisekokteili
Klassikaline jäätisekokteil on ju ometi üks tõeliselt suvine nauding.
Siinsed jäätisekokteilid – kõik inspireeritud Linda Petti retseptidest – on tavapärasest lahjemad, sisaldades kolmandiku ulatuses piima või mullivett.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Brüleekreem maapirnist
Klassikalise magustoidu tervislikum variant.
4 portsjonit
Maapirnipüree
250 g maapirne
25 g võid
25 g suhkrut
1 dl täispiima
Brüleekreem
2 dl koort
0,5 dl täispiima
vanillikauna seemneid
4 suurt munakollast
50 g suhkrut
maapirnipüreed
Kuumuta ahi
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
ÕPETUS JA MUSTER | Koo õrnroosa kardigan
Õrnpehmest meriino- ja angooralõngast kootud nööpidega kardigan kuulub tõelise prantsuse klassika alla.
Käsitöö
Šoti munad
Klassikaline šoti pubide hommikusöök, mis on levinud üle maailma.
6 portsjonit
6 poolpehmeks keedetud muna
500 g seguhakkliha
1 muna
1 sl ketšupit
soola, pipart
hakitud peterselli
Paneering
1 muna
riivsaia
Sega kausis kokku hakkliha, muna, ketšup, s
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn