Igas Eestimaa aias kasvab vähemalt üks punase sõstra põõsas. Kuna marjades on teiste sõstardega võrreldes rohkem vett, sobivad need hästi mahlaks ning mahlast omakorda saab valmistada sorbetti, jäätise kergemat varianti.
Vot see on üks hea hapukas moos, mis sobib suurepäraselt koos jäätisega maiustamiseks, aga ka erinevate kookide ja teiste magustoitude magusa maitse tasakaalustamiseks.
Vaja läheb:
600 g maasikaid
150 g rabarberit
150 g suhkrut
2 tl vanilliekstr
Esimesed kodumaised rabarbrid kohtuvad lihtsas purukoogis kiudainerikaste kaerahelvestega. Koogiruudud on eriti head, kui serveerid neid vanillijäätise, maitsestamata jogurti või klaasitäie külma piimaga.
Marjatäidisega saiakeste juurde soovitatakse serveerida vanillijäätist ja/või värskeid marju.
umbes 48 saiakest
Tarvis läheb:
125 g võid5 dl piima50 g pärmi½ tl soola1 dl suhkrut2 tl värskelt jahvatatud kardemoni14-15 dl nisujahu
Täidis
400 g värskeid