TEE TALVEKS ETTE: lihtne lihata boršipõhi
Isetehtud supipõhi päästab päeva, kui soovid kiirelt midagi maitsvat ja tervislikku lauale võluda.
Nipiraamat
Otsing
IDEAALNE KAPITÜHJENDUSSUPP! Toitev Itaalia köögiviljasupp minestrone
See variant minestrone-supist valmib lihtsatest kodus olemas olevatest koostisosadest. Suvisel ajal kasuta konservide asemel värskeid tomateid ja lisa hooajalisi köögivilju.
Nipiraamat
Ahjuräimed tomatikastmes
Räimed on nii maitsvad ja kasulikud, et neist peaks tegema palju erinevaid toite.
4 portsjonit
500 g räimefileesid
100 g anšooviseid (või vürtsikilu)
1 dl tomatipastat
2 dl vahukoort
musta pipart
hakitud tilli
võid
Laota kalafileed nahapool allapool
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Burgundia pada
Aeglasel tulel hautamine annab kastmele küllusliku maitse.
6-8 portsjonit
1 kg veiseliha (mida pehmem tükk, seda kiiremini valmib)
200 g väherasvast peekonit
2 porgandit
paar sellerivart
2 sibulat
3 küüslauguküünt
200 g šampinjone
1 pudel punast veini
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kalavorm magusa tšillikastmega
Kuigi kõige parem on muidugi värske kala, saab ka külmutatud kalast väga maitsva roa.
4 portsjonit
400 g külmutatud kalafileed (heik, saida)
¼ tl soola
¼ tl purustatud roseepipart
2 dl kohvikoort
2 dl hapukoort
4 sl magusat tšillikastet (sweet chilli)
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Taimne kikerhernekaste
Maitsev kaste, mis sobib nii taimetoitlastele kui ka segasööjatele.
4 portsjonit
2 sl oliiviõli
3 sibulat
3 küüslauguküünt
1 sl riivitud ingverit
1 tl jahvatatud vürtsköömneid
2 tl kaneeli
2 sl tomatipastat
2 purki (à 400 g) purustatud tomateid
2 dl v
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
ÜLLATUS | Tomatine hakkliha-oahautis väikese vimkaga
Üllatav küll, aga mõni ruut tumedat šokolaadi lisab roale täpselt selle mõnusa alatooni, mis maitsed kokku toob ja maitsesügavust lisab, nii et valmib sõltuvust tekitavalt hea argiroog.
Nipiraamat
Samm-sammuline õpetus | Majakujuline uksehoidja
Majakujuline uksehoidja on vajalik seal, kus uks ise lahti või kinni ei püsi.
Nipiraamat
NAUDI SUVE JA PUHKUSE MAITSEID | Tummine Itaalia mereannisupp
Jaanuari rõsket ilma aitab peletada üks korralik kausitäis tummist suppi. Soojendav kõhutäis valmib kiiresti ja maitseb kõigile mereannisõpradele.
Nipiraamat
Bolognese kaste läätsedega
Lihtne argipäevatoit, mis valmib poole tunniga.
4 portsjonit
1 sibul
2 küüslauguküünt
1 sl oliiviõli
2 sl tomatipastat
2 dl musti läätsi
1 sl fariinisuhkrut
2 tl kuivatatud ürdisegu (Vahemere)
1 tl soola
musta pipart
2 purki (à 400 g) purustatud tomat
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn