See krapsakas toorsalat sobib hästi igasuguse šašlõki ja grill-liha kõrvale, samuti ahjus küpsetatud kanakoibade või -kintsude lisandiks või hoopis grillitud kitsejuustu juurde.
Kurgikaste sobib hästi dipikastmeks või lisandiks suvistele grillroogadele.
4-6 portsjonit
1 küüslauguküüs
200 g maitsestamata toorjuustu
200 g hapukoort
1-2 sl marineeritud kurkide marinaadi
peotäis rohelis sibulat või
väike mugulsibul
2,5 dl hakitud m
Väga vähese vaevaga valmiv maitsev mahl.
2 l rabarberitükke
2 l vett
1,5 dl suhkrut
kaneelikoor (soovi korral)
Tükelda rabarberid koos koorega, sest need annavad ilusa värvi. Keeda rabarberitükke ja kaneelikoort 15 minutit.