Mida rohkem temperatuur akna taga langeb, seda tihemini kutsub õhtusööki ahjus valmistama. Mahedad mee ja sinepiga röstitud juurikad sobivad pea iga talvise prae lisandiks, kuid teevad ka eraldi roana kõhule pai.
Seenefocacciaks sobivad nii kasvatatud seened kui ka metsaseened, näitkes viilutatud väiksed puravikud.
2 dl sooja vett
25 g (pool pakki) värsket pärmi
½ tl soola
1 tl suhkrut või mett
1 dl spelta- tai täisterajahu
3 dl nisujahu
½ dl oliiviõli
Maitseõ
Kui õunakoogi jaoks on vaja palju õunu, siis muffinite sisse piisab paarist hilisest õunast.
10-12 tükki
150 g toasooja võid
170 g suhkrut
2 suurt muna
4 dl nisujahu
3 tl vanillisuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
1 dl piima
3-4 dl õunatükke
Hõõ
Seda kastet saab kasutada ka pitsa tomatikastmeks.
1 kg tomateid (või kaks purki purustatud tomateid)
50 g võid
1 suur sibul
3 suurt küüslauguküünt
Koori ja tükelda tomatid, haki sibul ja purusta küüslauguküüned.
Sulata potipõhjas või ning kuumuta sib
Klassikaline pirukas, mida võib varieerida vastavalt sellele, mida külmkapist leida on.
Tainas:
2 dl nisujahu
1dl sepikujahu
1 tl soolamus
250 g kohupiima
2 sl toiduõli
Täidis:
4 sibulat
170 g peekonit
2-3 õuna
toiduõli
3 muna
200 g maitsestamata jogu
Lihtsalt valmistatav põneva maitsega pirukas.
500 g pärmi-lehttainast
Täidis:
500 g broileri fileeribasid
2 sibulat
2 õuna
200 g mädarõikamaitselist toorjuustu
1 sl õli
soola, pipart
150 g riivjuustu
Maitsesta broileriribad soola ja pipraga.