Kuumaõhufritüüris ehk kufis saab küpsetada ka saiu ja pirukaid.
10-12 tükki
100 ml sooja piima
100 ml sooja vett
50 ml õli
1 sl suhkrut
500 g nisujahu
11 g (1 pakk) kuivpärmi
1 tl soola
Täidis
1 punane paprika
1 kollane paprika
1 roheline paprika
1 tom
Kotletid, mis maitsevad kõigile.
500 g tooreid porgandeid
150 g riivitud juustu
1 dl nisujahu
0,25–0,5 tl tšillihelbeid
0,5 tl soola
1 hakitud küüslauguküüs
2 muna
paneerimiseks riivsaia
praadimiseks õli
Pese porgandid, soovi korral koori.
Hea viis kuidas ka ülekasvanud suvikõrvitsaid ära kasutada.
ca 600 g suvikõrvitsat
1 porgand150 g fetajuustu2 muna5 supilusikatäit nisujahu½ laimi mahl0,5 tl soolanäputäis musta pipartpeotäis hakitud värskeid ürte (till, petersell)õli praadimiseks
Riivi
Parkjuur toob lillepeenrasse graatsilist haprust.
Parkjuure (Limonium) perekonnas on erinevail hinnanguil 150–600 liiki –täpsemat arvu pole isepäised taimesüstemaatikud suutnud kokku leppida.
Sügis on kõige kibedam seeneaeg ja seenelkäik paljudele oodatud ettevõtmine. Igasugused pilvikud, puravikud, riisikad, kukeseened, heinikud ja paljud muud seened passivad nii purki kui ka pannile panna.