Kreeka pähklite ja ingveriga keeks talvisele magusalauale
Jõulukuu on parim aeg maitsva keeksi küpsetamiseks. Üks magus suutäis kulub ju pühade ajal ikka ära.
Vestaraamat
Otsing
Peolaua ehe: rikkalikud šokolaadikorvikesed kaunistavad advendilauda
Jõulud on traditsiooniliselt aeg, kui lubatakse endale rikkalikumalt kaetud lauda ning kohtutakse õhtusöökideks nii pere, sõprade kui töökaaslastega.
Koogikontori toidublogi autor Merilin Siimpoeg tutvustab, kuidas valmistada pühadelauale rikkalikud sul
Kodus.ee
Köök & retseptid
MÕNUS KEHAKATE | Koo endale soe käeavadega õlasall
Soovid soojendavat salli, mida on mõnus ümber tõmmata, kuid jätab käed vabaks. Varu pehmet lõnga, vali lihtne muster ning koo pikk ja lai sall. Käeavade saamiseks õmble sall õpetuse järgi kokku.
Käsitöö
Mädarõika-broileripirukas
Lihtsalt valmistatav põneva maitsega pirukas.
500 g pärmi-lehttainast
Täidis:
500 g broileri fileeribasid
2 sibulat
2 õuna
200 g mädarõikamaitselist toorjuustu
1 sl õli
soola, pipart
150 g riivjuustu
Maitsesta broileriribad soola ja pipraga.
Kodutohter
Toit ja trenn
Safranisaiad
Kuigi Rootsi safranisaiu lussekatter seostatakse sealmail jõulude avalöögi luutsinapäevaga.
Luutsinasaiakesed
u 30 tk
5 dl käesooja piima
tubli näpuotsatäis safraniniidikesi
50 g värsket pärmi
170 g suhkrut
1 tl jahvatatud kardemoni
0,5 tl soola
1 kg
Kodus.ee
Köök & retseptid
Ürtidega seenesupp juurviljaleivaga
Soojendav supp sügisõhtuks, kuhu võib panna ka kuivatatud seeni.
4 portsjonit
400 g värskeid seeni (kukeseeni, puravikke, šampinjone)
1 väike sibul
1 tl õli
100 g sulatatud juustu
6-7 dl vett
1 purk purustatud tomateid (400 g)
ürdisoola
½ tl estragoni
Kodutohter
Toit ja trenn
Saksa ploomikook (Zwetschgenkuchen ehk Pflaumenkuchen)
Kodumaised ploomid on valmis! Saksamaal armastatakse pärmi- või muretaina põhjal plaadikooki, siin sellest üks pärmitaina ja purukattega variant.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Sügisene õunakrõbedik kaneelise toorjuustuvahuga
Õunakrõbedik (ingl k apple crisp või apple crumble) on Suurbritannias ja USAs väga populaarne õunadessert, mida Eestiski võiks rohkem süüa – valmib see ju koogist kiiremini!
Tarvis läheb:600 g hapukaid õunu, nt ’Antonovkaid’25 g seemneteta rosinaid25 g
Kodus.ee
Köök & retseptid
ÕPETUS JA MUSTER: trapetsikujulise kehaosaga kampsun
Avara lõikega kahevärviline kampsun on kootud puuvillasest paellõngast.
Käsitöö
HOIDISTAMA | Alõtša-õuna tšatni
Viljapuuaia külluslik saak tuleb väärindada ja talveks tallele panna.
Kodus.ee
Köök & retseptid